🇫🇮芬蘭 NKD Santoku 165 日式三德刀胚

介紹

芬蘭NKD（Nordic Knife Design）公司是由Dennis Holmbacka於2020年創立，主要以設計生產高品質與實用性的北歐刀為目標，Dennis本人之前為芬蘭BRISA公司的共同創辦人，知名的BRISA刀款，例如Trapper 95, Birk75, PK70, Borka 85, Necker 70等等，皆出自於他的設計，有著超過20年以上的豐富刀具設計與實務經驗，未來將提供更多北歐刀相關產品供刀友選擇。

🔰本款為NKD Santoku 165 日式三德刀胚/Full Tang/Flat/12C27不鏽鋼

Santoku 165是NKD第一款廚刀刀胚，刃型源自日式三德刀，所謂三德指的是可以用來切菜、肉、水果等用途，握柄部位稍往上抬的設計，可避免使用時手指碰觸到桌面，採用12C27不鏽鋼鋼材，Full Tang全刀根，刀柄位置有3個Pin孔，Pin孔直徑為4.6mm。

👉本賣場單獨販售刀胚，需自行準備其他材料製作完成。握柄製作的相關零件，可點選下方連結另外購買。

🔺握柄螺絲：
1. Corby Rivets
2. Loveless Rivets
3. Torx Fastener

🔺握柄鑽孔需要用到的治具：
Corby Countersink 1/4 沈孔鑽尾組

下單前，請先閱讀注意事項。

規格

NKD Santoku 165

全長：290mm
刃長：163mm
刃寬：50mm
刃厚：2.5mm
鋼材：12C27不鏽鋼
重量：130克
硬度：57-58 HRC
刃角：平磨帶第二刃角
開刃角度：32度
Pin孔：3 x 4.6mm

歐盟國家製造

注意事項

1. 刀胚出廠時已經很銳利，製作過程務必小心。
2. 製作時請做好自身保護工作，例如：刀刃貼上保護紙膠帶，戴上護目鏡等。