🇯🇵日本 三寿ゞ刃物 V06-B 170mm/VG10不鏽鋼/黑檀/西式握柄

介紹

本款三寿ゞ型廚刀為：

V06-B 三寿ゞ型 / 170mm / VG10不鏽鋼 / 雙面刃 / 黑檀木 / 西式握柄

西式握柄是三寿ゞ型廚刀的特殊款式，刀柄的部份為黑檀木材質，刀胚是半刀根，以兩隻圓Pin和刀柄固定，是西式廚刀常用的組裝方式，雖同為三寿ゞ型，但刃長比一般款稍微長一點，整體比例看起來也稍微瘦長，但仍然維持三寿ゞ型的特色，若是你喜歡西式廚刀的結構，也喜歡三寿ゞ型的刃型，那麼這款會是不錯的選擇。

由於半刀根與使用黑檀木當做握柄，因此重量比其他三寿ゞ型廚刀重一些。

西式握柄的三寿ゞ型廚刀目前僅有170mm刃長，鋼材則是有VG10不鏽鋼與碳鋼兩種選擇。

⊙三寿ゞ刃物製作所介紹→請點我
⊙三寿ゞ型廚刀介紹→請點我

規格

三寿ゞ刃物 三寿ゞ型 V06-B

全長：290 mm
刃長：170 mm
鋼材：VG10不鏽鋼（兩側SUS430不鏽鋼，中心VG10不鏽鋼）
刃厚：1.9 mm
握柄：黑檀木 / 西式握柄
重量：121 g
刃角：平磨

日本製造

注意事項

1. 每把三寿ゞ刃物廚刀皆隨附日文與中文說明書，使用前請務必詳閱說明書。
2. 握柄為天然材質，紋路色澤每一把一定都不同，隨機出貨，照片僅供參考。