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日本 三寿ゞ刃物 V06-B 170mm/VG10不鏽鋼/黑檀/西式握柄

NT$ 3,160.00


介紹

本款三寿ゞ型廚刀為:

V06-B 三寿ゞ型 / 170mm / VG10不鏽鋼 / 雙面刃 / 黑檀木 / 西式握柄

西式握柄是三寿ゞ型廚刀的特殊款式,刀柄的部份為黑檀木材質,刀胚是半刀根,以兩隻圓Pin和刀柄固定,是西式廚刀常用的組裝方式,雖同為三寿ゞ型,但刃長比一般款稍微長一點,整體比例看起來也稍微瘦長,但仍然維持三寿ゞ型的特色,若是你喜歡西式廚刀的結構,也喜歡三寿ゞ型的刃型,那麼這款會是不錯的選擇。

由於半刀根與使用黑檀木當做握柄,因此重量比其他三寿ゞ型廚刀重一些。

西式握柄的三寿ゞ型廚刀目前僅有170mm刃長,鋼材則是有VG10不鏽鋼與碳鋼兩種選擇。


⊙三寿ゞ刃物製作所介紹→請點我
三寿ゞ型廚刀介紹→請點我

規格

三寿ゞ刃物 三寿ゞ型 V06-B

全長:290 mm
刃長:170 mm
鋼材:VG10不鏽鋼(兩側SUS430不鏽鋼,中心VG10不鏽鋼)
刃厚:1.9 mm
握柄:黑檀木 / 西式握柄
重量:121 g
刃角:平磨

日本製造


注意事項

1. 每把三寿ゞ刃物廚刀皆隨附日文與中文說明書,使用前請務必詳閱說明書。
2. 握柄為天然材質,紋路色澤每一把一定都不同,隨機出貨,照片僅供參考。